フォカッチャとドライトマト
前回、ドライミニトマトをカビルンルンにしちゃったので、今回はオーブンレンジで確実にドライにしました!
そして、フォカッチャを作りレシピにはないドライトマトを追加。
二次発酵を終えた生地に指で穴を開け、その穴にドライトマトを押し込む。
そして焼いたのがこちら。 ↓↓↓
焼いてる間に生地が膨らみ、穴がなくなりドライトマトが押し出され…(ーー;)
ドライトマト、見事に焦げましたヽ(;▽;)ノ
焦げたのは取っちゃいました。
焦げなかったのは残しています。
上に乗っているのは、岩塩とローズマリーです。
香り高いフォカッチャに仕上がりました。
次回は、ドライトマトが出てこないぐらいグッと押し込みます。
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先日、有休を取り家の用事をアレコレ済ませました。
子どもが学童に行ってるので、お迎えに行ける時は、なるべく行くようにしています。
普段は、習い事の帰りにそのまま帰宅させてもらっています。
せっかくお迎えに行ったので、支援員にパンをおすそ分け。
塩パンをまた焼いたので、焼きたてを持って行きました(^^)
少し支援員とおしゃべりをして、帰宅。
帰り道の一枚。
首里城です。
お天気が悪くて残念。