ドライミニトマト
昨日、記事の後半部分に書いた天日干しのドライトマト。
今朝、見事にカビルンルンしてました｡･ﾟﾟ(ﾉД`)
今朝もパン焼こうと思って、
ドライトマト使おうと思って。。。
まだ梅雨明けしていませんでした。
回収してすぐ冷凍庫に入れれば良かった。
今日の失敗は明日以降に生かします。
トマトショックでやる気もなくなったので、今朝はパンは焼いていません。
トマトが残念になったので、家に帰ってからウインナー入りのパンを焼きます。
これも子どものリクエスト。
昨日寝る前に仕込んだ生地です。
↓↓↓
塩はクレイジーソルトを使用、ドライバジルを混ぜ込んでいます。
ドライトマトを使う予定だったので(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ
この生地が一晩経つと。。。
発酵してこんなにふくらみます。
よく見ると黒糖の粒が残っていますね。
この生地は乳製品は使っていないので、冷蔵庫で３日ぐらいは持つようです。
早く家に帰ってパン焼きたいナー。
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私はこちらを使っています。
デジタルの方が見やすいし、重さも正確で使いやすいですv(・∀・*)
